Na imprezę a także na obiad lub kolację można zaserwować zapieczone faszerowane pieczarki. Kiedy je robiłam pierwszy raz - tak na próbę - zrobiłam 6 sztuk i szybko się okazało, że następnym razem trzeba będzie ich zrobić więcej, bo każdy zjada je ze smakiem i było ich za mało. Dobrze się komponują z sosem czosnkowym, jednak każdy może serwować tak jak lubi.
Składniki na 6 pieczarek:
- 6 dużych pieczarek (jedna tak około 10 dkg)
- 25 dkg fileta z kurczaka
- 1 ser mozzarella
- 1 średnia cebula
- 1 jajko
- 1/2 czerwonej papryki
- olej
- zielona pietruszka
- koperek
- sól, pieprz
- ser żółty
Sposób przygotowania:
- fileta kroję w kostkę i przesmażam razem z posiekaną cebulą na odrobinie oleju
- pieczarki myję, odrywam nóżki i delikatnie wydrążam kapelusze,
- kroję w kostkę te części pieczarki i daję do miski
- paprykę kroję w kostkę łączę z pokrojonymi pieczarkami
- wystudzony, przesmażony filet również do miski
- zieleninę siekam dodaję do pozostałych składników
- mozarellę ścieram na dużych oczkach tarki do jarzyn
- do miski wbijam jajko dodaję przyprawy i wszystko dokładnie mieszam
- tak powstałą masą nadziewam kapelusze pieczarek
- pieczarki układam w naczyniu żaroodpornym i zapiekam w temperaturze 180 stopni ok 25 minut
- na koniec posypuję pieczarki żółtym serem i jeszcze zapiekam do rozpuszczenia się sera żółtego
Smacznego
Cała potrawa
|
1 porcja
|
|
Wartość odżywcza
|
||
Białko
|
||
Węglowodany
|
||
Tłuszcze
|
