Knedle dla zapracowanych

Czasem mamy ochotę zjeść coś, co jest pyszne ale pracochłonne. Ile razy każdy z nas pomyślał  „mam ochotę na…” ale kiedy to przygotować? Ciągle w biegu, najchętniej odgrzewamy coś na szybko.

Kiedyś naszła mnie ochota na knedle ze śliwkami. Ale gdy sobie pomyślałam: ile czasu potrzeba żeby je zrobić - obrać ziemniaki, ugotować, ostudzić, potem „uturlać” knedle - to szczerze mówiąc odechciało mi się. Wtedy wpadłam na pomysł - zminimalizować czynności, a mimo to zjeść knedle. Tak powstały „knedle dla zapracowanych”, które również mogą występować w wersji „knedli dla leniwych” (oczywiście nie mam nic przeciwko leniwym J ).

U mnie pomysł się przyjął. Mam nadzieję, że i Wam przypadnie do gustu.

Składniki na porcję dla 3 osób:

• 1 opakowanie kopytek (Henglein lub Swojska Chata)
• 1 kg śliwek
• 10 dkg masła
• 3-4 łyżki cukru (chyba że śliwki są kwaśne, wtedy więcej)
• 2-3 łyżki bułki tartej
  
  
  

Sposób przygotowania:

• Śliwki dryluję i przesmażam w rondlu
• Kopytka podgrzewam na patelni
• Masło roztapiam i rumienię na nim bułkę tartą z dodatkiem cukru
• Na talerze wykładam kopytka, na nie śliwki
• Całość polewam masłem z bułką tartą
• Jeśli ktoś lubi cynamon – całość można nim posypać.

SMACZNEGO