Sałatka prawie grecka

Sałatkę grecką większość z nas zna. Myślę, że każdy robi ją według swoich upodobań. Dodajemy składniki, które lubimy. Jedno wiemy na pewno, musi się w niej znaleźć ser typu feta. Reszta składników to nasza inwencja twórcza lub konieczność (zależy co znajdziemy w lodówce).

Ja moją dzisiejszą sałatkę zrobiłam zainspirowana oryginalną przyprawą do sałatki greckiej, którą dostałam jako upominek z greckich wakacji od mojej koleżanki Ewy (pozdrawiam !)   

Składniki (na 3 osoby)

•  Ser feta (można dać całą kostkę)
•  2 duże pomidory
•  2 zielone ogórki
•  ½ cebuli czerwonej
• ½ cebuli białej
•  ½ sałaty lodowej (to mój dodatek extra)
• 2 łyżeczki przyprawy do sałatki greckiej
• 2 łyżki oliwy
• Sól pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

• Sałatę lodową kroję układam na talerzu
• Pomidory obieram ze skóry, kroję w ósemki i układam na sałacie
• Ogórek zielony kroję w plasterki i układam jako kolejną warstwę
• Cebulę białą i czerwoną kroję w piórka i… (tu zdradzę mój – choć przypuszczam że nie tylko mój – sekret) odrobinę solę i dodaję dwie szczypty cukru i dokładnie ją zgniatam w dłoni. Wydobywa się wtedy świetny smak cebuli, który jest fajnie złamany przez dodatek cukru
• Cebulę rozrzucam na wcześniej ułożonych warstwach
• Ser feta kroję w kostkę i dodaję do sałatki
• Na koniec polewam całość oliwą wymieszaną z przyprawą
• Można doprawić całość pieprzem, natomiast z solą należy uważać (feta jest słona)

SMACZNEGO