Kiedy mają nas odwiedzić goście i nie jest to niezapowiedziany nalot, możemy przygotować jako przekąskę mozarellę z suszonymi pomidorami. Wiadomo można postawić na stole marynowane grzybki, korniszony czy też paprykę konserwową, ale uwierzcie mi, taka domowej roboty przekąska będzie miła zarówno dla oka jak i dla podniebienia. Na przygotowanie takiej przystawki potrzebujemy 2-3 dni. To znaczy samo przygotowanie zajmie nam może 10 minut, a 2-3 dni potrzebujemy żeby całość stała się aromatyczna i smaczna.
Składniki:
- 2 opakowania mozarelli mini lub 3-4 duże kulki mozarelli
- suszone pomidory w oleju (ja wykorzystuję wykonane przez siebie, ale można też użyć tych zakupionych w sklepie)
- oliwa
- 3 ząbki czosnku
- pieprz kolorowy
- sól
- 1/2 łyżeczki tymianku
- 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
- 1/2 łyżeczki rozmarynu
- opcjonalnie cebula i papryczka chili
Sposób przygotowania:
- jeśli mam duże kulki mozarelli kroję je na ósemki lub w plasterki (drobne kulki mozarelli wykorzystuję w całości)
- suszone pomidory wyławiam z oleju i kroję w plastry
- mozarellę układam w słoiku na przemian z pomidorami
- zioła mieszam z ząbkami czosnku przeciśniętymi przez praskę i łączę je z oliwą
- tak przygotowaną oliwą zalewam zawartość słoiczków tak aby przykryła ser i pomidory
- opcjonalnie można dodać do słoiczka cebulę pokrojoną w piórka oraz paprykę chili
- odstawiam do lodówki na 2-3 dni
- po tym czasie możecie delektować się smacznym serem z dodatkiem pomidorów
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz